Vélo, potager et cerveau

All figures and calculations are approximated to simplify and help to memorize.

Consider a walker and a cyclist spending 100 watts to move, (s)he will go at 5 km/h for one and 15 km/h for the other.

Energy efficiency of muscles is about 25%.
So, during 1 hour they will need 400 Wh / hour (Wh). 

 

Energy efficiency of the agro industrial system makes that it has to spend 10 Wh before 1 Wh arives in their mouths.

So they will need 4000 Wh / hour, and for 20 hours for the 100 km of the walker it will need 80000 Wh. 

 

1 liter of petrol is about 10000 Wh. The walker will consume 8 liters of petrol equivalent fossil energy for 100 hundred kilometers and the cyclist 3 times less which is about 2,7 liters.

 

Modern civilisation transformed walkers in a car and cyclists in a hybrid car. La 

If walker or cyclist eat local food, like that produced by kitchen garden or local market gardening, the system produces more energy than what it consumes and there is no greeenhouse gas nor pollution, walker and cyclist become then really ecological, otherwise they only avoid local pollution. 

 

 En Français :

Émissions de gaz à effet de serre et pollution de l’air selon ce que mange un marcheur ou un cycliste.


Tous les chiffres et calculs sont approximés pour simplifier et aider à mémoriser.

Considérez un marcheur et un cycliste qui dépensent 100 watts pour bouger. Il / elle ira à 5 km / h pour l’un et à 15 km / h pour l’autre.
L'efficacité énergétique des muscles est d'environ 25%.
Ainsi, pendant 1 heure, ils auront besoin de 400 Wh / heure (Wh).

L’efficacité énergétique du système agro-industriel oblige celui-ci à dépenser 10 Wh avant que 1 Wh n'arrive dans la bouche d'une personne. Entre autres raisons rappelons qu'un camion sur trois qui circule concerne l'industrie agro-alimentaire.
Donc, ils auront besoin de 4000 Wh de nourriture et pendant 20 heures pour les 100 km de marche, ils auront besoin de 80000 Wh.

1 litre d'essence correspond à environ 10000 Wh. Le promeneur consommera donc l'équivalent de 8 litres de pétrole pour faire 100 km et le cycliste trois fois moins, ce qui représente environ 2,7 litres.

La civilisation moderne a transformé les promeneurs en voiture et les cyclistes en voiture hybride.

Si le randonneur ou le cycliste mange des aliments locaux, comme ceux du potager ou du maraîchage local, le système produit plus d'énergie que ce qu'il consomme et il n'y a pas de gaz à effet de serre émis ni de pollution locale, le randonneur et le cycliste deviennent alors vraiment écologiques, sinon ils ne font qu'éviter la pollution locale.