Vélo, potager et cerveau

Un livre très remarquable vient de sortir sur le problème des rapports entre pollutions chimiques et santé, il s'agit de "Sang pour sang toxique" de Jean-François Narbonne, qui est professeur de toxicologie à Bordeaux, expert à l'agence française de sécurité de l'environnement et du travail (Afsset) et membre de plusieurs groupes de travail de l'union européenne et de l'onu. Ce livre est exceptionnel car il offre une synthèse très complète et claire de ce sujet si difficile en seulement 255 pages;